西充县市监局开展凉卤菜抽检行动

为进一步加强食品安全监管，切实保障市民舌尖安全，近日，西充县市监局下属产品质量监督检验所在全县范围内开展凉卤菜抽检行动。

本次抽检以街边、市场的熟食店、卤菜摊为重点对象，目前工作人员在县城和各乡镇共计抽检经营主体50余户109批次，抽检样品包括卤牛肉、卤猪头肉、耳朵等。重点检验是否使用亚硝酸盐、是否添加非食用物质甚至有毒有害物质、菌落总数、大肠菌等。抽检过程中监管所执法人员检查了经营者是否履行进货查验制度、原材料渠道是否合法、是否有检验检疫证明、卫生是否达标、经营主体的证照、从业人员健康证是否齐全有效，加工经营场所卫生状况、防蝇、防鼠等设施到位。

在此请广大消费者在正规摊点购买凉卤菜，购买时先辨认食品成色有无异状，同时监管部门也将加大质量监管力度，确保大家吃的放心。（曾梦婷）

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文章来源：http://www.cnncw.cn/2019/0827/292215.shtml